Archive for Ale

Jag e inte bitter, men det här är en extra special strong bitter

Jag e inte bitter, men det här är en extra special strong bitter

Dags för en ny öltyp att brygga, denna gång blir det en special strong bitter.Tanken är det ska bli en fruktig bitter, men vi för se. Jag e inte bitter, men det här är en special strong bitter Recept för 20 liter Spec OG: 1056-1060…

Mer →

Råg-öl, tredje försöket

Råg-öl, tredje försöket

Exakt ett år efter att vi bryggde vårt råg-öl för första gången så bestämde jag och Henric oss för att det var dags igen. Våra tidigare försök har varit kantade med problem

Mer →

Högbo – Wee Heavy

Högbo – Wee Heavy

Ibland vill man ha nått starkt

Mer →

Välkommen till stora helvetet

Välkommen till stora helvetet

För ca 7000 år sedan bröt Dalälven en ny fåra och Stora, Lilla och Södra Helvetet torrlades. Den här ölen är en hyllning till det gamla, i mitt fall min historia med bitters.

Mer →

Dubbel IPA á la sen fredag

Dubbel IPA á la sen fredag

Ikväll var det dags igen. Denna gång med en kraftigt humlad Dubbel IPA.

Mer →

Råg-öl omgång #2

Råg-öl omgång #2

Samma recept som tidigare

Mer →

Ett julöl på råg

Ett julöl på råg

Målet är en mörk, alkoholstark ale som ger en varm känsla. Smaken av malt får inte överskuggas av humlen, men den ska ändå behålla ale-karaktären.

Mer →