maj042014
Damn vad god den va tänkte jag snabbt för mig själv… Jaha, man drack precis ur den sista Man Juicen och insåg att man måste påt igen.
Archive for Recept
feb092014
Eftersom det inte kan gå hur långt som helst mellan gångerna så beslutade jag och Hanxion oss för att vi återigen skulle brygga lite tillsammans. Vi skulle även ge oss på det eminenta uppdraget att försöka förfina vår redan helt fantastiska American Pale Ale.
jan122014
Dags för en ny öltyp att brygga, denna gång blir det en special strong bitter.Tanken är det ska bli en fruktig bitter, men vi för se. Jag e inte bitter, men det här är en special strong bitter Recept för 20 liter Spec OG: 1056-1060…
dec262013
Vännerna Stefan och Christoffer (som i normala fall brygger på hembryggarföreningen Källarknut i Örebro) hälsade på under mellandagarna och vi bestämde oss för att brygga lite öl. Valet föll på en Berliner Weisse som vi tänkt låta jäsa fram till sommaren så den är klar…
nov232013
Varje jul under mellandagarna bjuder jag hem vänner från när och fjärran för att njuta av Dalarnas friska och stärkande miljö. Och för att dricka öl.
nov162013
Utgått från ett tidigare recept på en välhumlad lager, fast nu med rostad malt
okt202013
Bryggde en imperial stout som sedan behandlades på tre olika sätt. 1/3 fick vara som den är, 1/3 fick ligga i ekspån (whisky), 1/3 med honung & saffran.
okt122013
Exakt ett år efter att vi bryggde vårt råg-öl för första gången så bestämde jag och Henric oss för att det var dags igen. Våra tidigare försök har varit kantade med problem
sep142013
För ca 7000 år sedan bröt Dalälven en ny fåra och Stora, Lilla och Södra Helvetet torrlades. Den här ölen är en hyllning till det gamla, i mitt fall min historia med bitters.
sep062013
Ikväll var det dags igen. Denna gång med en kraftigt humlad Dubbel IPA.
maj252013
Det är ytterst ovanligt att vi i Folkarebrygd tar in gästbryggare, men ibland så händer det och i detta fallet var det killen som syrran ligger med.
apr122013
Som ett litet experiment valde jag och Christian att vidareutveckla chokladstouten.
nov222012
För att se om våra kunskaper nu blivit aningen förbättrade valde vi att brygga om vår första bryggd med ett nu aningen förändrat recept.
okt122012
Målet är en mörk, alkoholstark ale som ger en varm känsla. Smaken av malt får inte överskuggas av humlen, men den ska ändå behålla ale-karaktären.