Ibland vill man ha nått starkt

Högbo – Wee Heavy

Recept för 19 liter

Spec
OG: 1086
FG: 1023
IBU: 35
ABV: 8,4%

Malt
7,0 kg Pale Malt
0,4 kg Munich
0,4 kg Crystal 150
0,4 kg Special
0,3 kg Amber
0,3 kg Vetemalt
0,2 kg Rostad barley
0,1 kg Rökmalt

Humle
55 g Cascade (pellets) @ 60 min
55 g Goldings (pellets) @ 20 min

Jäst
Wyeast 1728 (Scottish Ale)

Övrigt
Jästnäring @ 15 min

Mäskning & bryggning

  • Mäska i 24 liter vatten i 68°C grader i 60 min
  • Laka med 11-12 liter vatten 76°C
  • Koka i 60 minuter