Ibland vill man ha nått starkt
Högbo – Wee Heavy
Recept för 19 liter
Spec
OG: 1086
FG: 1023
IBU: 35
ABV: 8,4%
Malt
7,0 kg Pale Malt
0,4 kg Munich
0,4 kg Crystal 150
0,4 kg Special
0,3 kg Amber
0,3 kg Vetemalt
0,2 kg Rostad barley
0,1 kg Rökmalt
Humle
55 g Cascade (pellets) @ 60 min
55 g Goldings (pellets) @ 20 min
Jäst
Wyeast 1728 (Scottish Ale)
Övrigt
Jästnäring @ 15 min
Mäskning & bryggning
- Mäska i 24 liter vatten i 68°C grader i 60 min
- Laka med 11-12 liter vatten 76°C
- Koka i 60 minuter