Choklad är gott. Öl är gott. Blam!
Folkarebrygd Tjockglad
Havrestout med choklad
Spec
OG: 1092
FG: 1022
ABV: 8,7%
IBU: 50
Malt
6.6 kg pale malt
0.9 kg havregryn
0.7 kg chokladmalt
0.4 kg cara ruby (karamell)
0.4 kg svartmalt
0.4 kg rostat korn
0.4 kg cara pale (karamell)
Humle
30 g Chinook @ 90 min
25 g Challenger @ 90 min
Övrigt
110g krossad kakao @ 90 min
Jästnäring & klarningsmedel @ 15 min
Mäsk & lakning
Mäska i 65 grader med 25 liter vatten i 90min
Laka med 13 liter vatten för totalt 25-26 liter vört.
Koka i 90 minuter
Allting preppat och klart inför bryggningen.
Massor med malt.
Lugn & fin. Inte stressa med lakningen.
90 minuters kok är nu till sin ända.